Descripción
Vale para comida/cena para 2 personas + vino de la casa
Valor de la cena 60€.
Taberna Uvedoble, situado en el centro de Málaga, es un restaurante con premio a la mejor ensaladilla rusa 2018 y al mejor chef de la academia gastronómica de Málaga 2018.
Destacan sus ensaladillas rusas –una de las mejores ensaladillas rusas de Málaga–, los fideos negros tostados con calamaritos de Málaga, los minikebab de gambas al pilpil, el morrillo de pez espada en manteca colorá y el brioche de cochinillo con alioli de su jugo.
Su chef, Willie Orellana, es un cocinero con talento, formación, experiencia, amor al producto y base de cocina tradicional aprendida en casa. Miembro del grupo Gastroarte, premio de la Academia Gastronómica de Málaga al Mejor Chef, apostó por un modelo de oferta gastronómica popular pero ambiciosa, y algunos de sus platos se han convertido en clásicos por la capacidad de elegir y tratar el producto con sencillez y perfección.
